Pogačice sa čvarcima
1/2 kg brašna (pola bijelo, pola integralno)
5 dl mlake vode ili biljnog mlijeka
5 žlica ulja
1 kockica kvasca
1 žličica soli
1 žličica šećera
½ šalice prženog sezama samljeti u mlincu za kavu, pa pjenasto umutiti s ½ šalice margarina, pola žličice soli i papra.
U mlakoj vodi (mlijeku) rastopiti kvasac, sol i šećer pa dodati ostale sastojke i zamijesiti
glatko tijesto. Tijesto pustiti da se udvostruči na toplome mjestu. Premijesiti i pustiti još jednom da se udvostruči.
Tijesto razvaljati na ½ cm debljine i premazati smjesom od sezama. Preklopiti pa opet namazati smjesom, preklopiti opet, pa razvaljati, i tako 3 – 4 puta.
Na kraju razvaljati na 2 – 3 cm debljine, rezati pogačice, premazati smjesom biljnog
mlijeka i malo brašna te posuti kimom, sezamom, makom ili sjemenkama prema želji.
Peći 20-ak minuta na 200 °C.
![Pogačice s čvarcima [ 191.17 Kb ]](/data/image_3_13895.jpg "Pogačice s čvarcima [ 191.17 Kb ]")
