Edukativni program 15. ZeGeVege festivala
Edukacija je iznimno važan i odlično posjećen dio ZeGeVege festivala, koji se ove godine održava 15. put, i to na zagrebačkom Europskom trgu u petak 1. i subotu 2. rujna 2023. Uz već klasičnu bogatu ponudu proizvođača veganske hrane i restorana s gotovim jelima, kozmetike koja nije testirana na životinjama te udruga za zaštitu životinja, ekologiju i održivi razvoj, udruga Prijatelji životinja, kao organizator Festivala, pripremila je i atraktivan program na pozornici u obliku edukativnih intervjua zanimljivih gostiju s voditeljicom ZeGeVegea.
Kroz dinamične, inspirativne i edukativne razgovore s različitim govornicima posjetitelji će moći saznati korisne informacije o dobrobitima veganstva i održiva načina života za zdravlje, okoliš i bića s kojima dijelimo planet.
Petak, 1. 9. 2023.
- 17:00 – 17:15 Nikolina Plenar Jeličić – Zašto nije etično konzumirati meso, mlijeko i jaja
- 17:30 – 17:45 Dominica Firšt – Kravice ne žive kao kraljice
- 18:30 – 18:45 Petra Boić Petrač (WWF Adria) – Što sve kao pojedinci možemo učiniti da smanjimo ekološki dug
- 19:00 – 19:15 Eduard Beg – Biljna hrana – hrana budućnosti
- 19:30 – 19:45 Nikola Bosak (Utočište sunčani bregec) – Mjesto pod suncem za sve
Subota, 2. 9. 2023.
- 10:00 – 11:30 Socijalna zadruga Humana Nova – Reciklaža tekstila za djecu i roditelje (radionica)
- 12:00 – 12:15 mag. nutr. Maja Ljubas (Nutriom) – Kako stvoriti zdrave navike od malih nogu
- 12:30 – 12:45 Lidija Lijić (Sea Shepherd) – Birajmo vegansko za spas mora
- 13:00 – 13:15 dr. sc. Suzana Marjanić – O životinjama kao subjektima istraživanja u antropologiji životinja
- 13:30 – 13:45 Petra Andrić (Greenpeace) – Okončajmo plastično doba!
- 14:00 – 14:15 dipl. ing. biol. Dubravko Dender (Biom) – Urbana bioraznolikosti i kako svatko od nas tome može pridonijeti
- 14:30 – 14:45 univ. bacc. biol. Nikolina Kanjer (Cruelty Free Girl) – Kako biti cruelty-free u okrutnome svijetu
- 15:00 – 15:15 Matej Smolić (Udruga Pobjede) – Super je prijaviti se na Super Izazov
- 15:30 – 15:45 Ivana Martinec i Marko Samardžija (Summarum fitness) – Primjenjivi savjeti za zdrav i fit veganski život
Nikolina Plenar Jeličić – Zašto nije etično konzumirati meso, mlijeko i jaja
Nikolina Plenar Jeličić dugogodišnja je veganka, volonterka i aktivistica za prava životinja. Veganstvo najviše voli širiti kroz hranu – radionicama kuhanja i pripremanjem finih veganskih jela. Pritom koristi svaku priliku kako bi educirala o neetičnosti konzumiranja mesa, mlijeka i jaja. Cjelokupni život životinja uzgajanih za hranu jest neprirodan uzgoj, umjetna oplodnja, umjetno hranjenje kako bi se utovile i često duge vožnje bez vode i hrane, što vode u neminovnu smrt. Skučeni torovi, električne palice, uvrtanje repova, mučenja i strahovi svakodnevne su pojave prilikom uzgoja, prijevoza i klanja životinja. Radnici u klaonicama uglavnom su hladni i ravnodušni prema životinjama. Prigušena empatija prema životinjama ključna je za ovu groznu profesiju. No nedostatak suosjećanja dovodi do ignoriranja patnje životinja i dodatnog iživljavanja na njima. Bez obzira na to radi li se o životinjama iz organskog ili industrijskog uzgoja, ili pak iz nečijeg dvorišta, svima je kraj jednak: dolaze u klaonicu žive, a odlaze iz nje u komadima. Od Nikoline možete saznati zašto klanje nikada ne može biti humano i koji su drugi razlozi zašto bi se svi trebali okrenuti jednako ukusnim, a zdravijim veganskim namirnicama.
Dominica Firšt – Kravice ne žive kao kraljice
Dominica Firšt je veganka i aktivistica za prava životinja te aktivna volonterka Prijatelja životinja. Početkom godine, Prijatelji životinja javno su prozvali Belje, odnosno brend Kravica Kraljica, zbog činjenice da javnosti pričaju bajke o tome da njihove krave žive kao kraljice. Neosporno je da svaka mliječna farma kravama oduzima djecu kako bi mogla uzimati njezino mlijeko te da pritom iznimno pate i krave i telad. Neosporno je i da mliječna industrija ubija krave nakon što odsluže svoj „proizvodni vijek” od prosječno četiri i pol godine, kao i muške teliće koji ne mogu davati mlijeko. Takav tretman nije nimalo kraljevski. Oni nisu izuzetak u zavaravajućem marketinškom prikazu sretnih kravica, već je takvo obmanjujuće oglašavanje vrlo čest odabir među mljekarskim brendovima. Upravo takvo oglašavanje dovelo je do toga da čak 68,4 % građana Hrvatske ne zna da krave na mliječnim farmama „proizvode” mlijeko zato što su rodile te da 73,4 % građama ne zna da je uobičajena praksa u proizvodnji mlijeka uzeti tele od majke odmah nakon rođenja! Od Dominice ćete moći čuti više o negativnim stranama mliječne industrije i koracima koje su Prijatelji životinja poduzeli da bi javnosti pojasnili zašto kravice ne žive kao kraljice.
Petra Boić Petrač (WWF Adria) – Što sve kao pojedinci možemo učiniti da smanjimo ekološki dug
Nakon višegodišnje novinarske karijere, Petra je svoj profesionalni život posvetila zaštiti prirode. Više od deset godina radi u regionalnom ogranku WWF-a (World Wide Fund for Nature), najveće neprofitne organizacije za zaštitu prirode koja djeluje u više od stotinu zemalja svijeta. Zadužena je za komunikacije, korporativna partnerstva i donacije građana. Ova strastvena komunikatorica, inače profesorica španjolskog i ruskog jezika, uspješna je u uvjeravanju kompanija zašto trebaju financirati projekte zaštite prirode vodeći računa da izbjegnu greenwashing. Petra je i trenerica za uspješno komuniciranje u javnosti, a unutar WWF-a je i trener brojnim kolegama. Govorit će o tomu zašto smo zakoračili u ekološki dug i kako se on računa, o sve češćim ekstremnim vremenskim događajima, a osvrnut će se i na rad WWF Adrije, regionalnog ureda jedne od najvećih međunarodnih organizacija za zaštitu prirode.
Eduard Beg – Biljna hrana – hrana budućnosti
Eduard Beg osnivač je brenda Beg's Plant Based, a uskoro planira otvoriti prvu zagrebačku „plant based mesnicu” gdje će nuditi biljne mesne i mliječne proizvode. Time će biti prvi s takvom ponudom na cijelome tržištu u ovom dijelu Europe. Eduard iza sebe ima 15-tak godina iskustva u poduzetničkoj karijeri, a distribucijom biljnih proizvoda počeo se baviti 2021. godine. Njegova jela mogla su se premijerno isprobati na zagrebačkim popularnim eventima: Adventu, Burger i Pizza festivalu, gdje su redom oduševljavali i one najtvrdokornije „mesojede”. Od njega ćete moći saznati sve o tome što ga je nadahnulo na genijalnu ideju stvaranja plant based mesnice i Deli shopa, ali i o planovima Beg's Plant Baseda u bliskoj budućnosti. Također, moći ćete dobiti odgovor na pitanje zašto je biljna hrana – hrana budućnosti.
Nikola Bosak (Utočište sunčani bregec) – Mjesto pod suncem za sve
Nikola Bosak vodi nedavno osnovanu udrugu i utočište Sunčani bregec kod Varaždina, koje je trenutačno dom za 50-ak životinja s farma: kokoši, guske, ovce, patke, purane, koze i svinje. Svoje mjesto pod suncem dijele i s nekoliko pasa i mačaka. Svi su oni, spašeni od sigurne smrti, postali dio velike, šarene i složne obitelji, a Nikola će ih predstaviti kroz predstavljanje rada utočišta. Kroz individualne priče o nekad zanemarenoj svinjici Tonkici izvučenoj iz dvorišta strave, bijeloj guski Bibi koja je pronađena obješena u plastičnoj vrećici uz kontejner, tronogom jarcu Viliju i ostalim pojedincima koji nastanjuju utočište, opisat će kako ga je ljubav prema životinjama nagnala da promijeni adresu i svoj životni put te osnuje utočište za životinje s farma.
Damjanka Terstenjak (Socijalna zadruga Humana Nova) – Reciklaža tekstila za djecu i roditelje
Socijalna zadruga Humana Nova neprofitno je ekodruštveno poduzeće te vodeći primjer u regiji društvenog poduzeća za radnu integraciju i ponovnu uporabu. Zapošljava osobe s invaliditetom i marginalizirane skupine koje od tekstilnih viškova stvaraju nove vrijednosti, a od novih materijala šivaju proizvode u koje je utkano zadovoljstvo ljudi, prirode i zajednice. Kreativne radionice o recikliranju tekstila način su na koji Humana Nova djeci želi približiti svoj rad, proces recikliranja tekstila te razvijati u djeci vještine, maštu i kreativnost. Ove radionice su mjesto gdje djeca upoznaju da stari tekstil ne mora nužno biti otpad, već se od njega mogu stvarati različiti simpatični predmeti (narukvice, ogrlice, ukrasi, torbice…). Povedite svoje dijete na ovogodišnji ZeGeVege festival i dovedite ga na ovu radionicu jer su kreativke Humane Nove pune znanja i ideja koje će u veseloj atmosferi prenijeti djeci. Inspiracija, spretnost, kreativnost, crtanje, krojenje i šivanje njihova su domena. Na radionici će djeca saznati kako se reciklira tekstil, a stvorit će i vlastiti kreativni proizvod te tako razvijati zdravije navike prema očuvanju okoliša i održivu korištenju resursa.
mag. nutr. Maja Ljubas (Nutriom) – Kako stvoriti zdrave navike od malih nogu
Maja Ljubas završila je studij nutricionizma na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu 2011. godine. Otada se usavršava na različitim područjima nutricionizma i funkcionalne medicine, a pokrenula je i vlastito nutricionističko savjetovalište NUTRIOM. Članica je Hrvatskog društva nutricionista i dijetetičara. Surađuje s Ivom Janeš, voditeljicom Facebook-grupe „Zeleni život Vege mama”, na edukaciji osoblja i implementaciji veganskih/vegetarijanskih jelovnika u vrtiće i škole te zajedno vode radionice kuhanja. Smatra da se od malih nogu grade zdrave i pravilne prehrambene navike pa će govoriti o tome koliko je iznimno važno znati/naučiti kako pravilno pripremiti zdrave i nutritivno uravnotežene veganske obroke za djecu svih dobnih skupina kako bi se u fazi intenzivnog rasta i razvoja izbjegli nutritivni ili kalorijski deficiti. Osim odgovora na najčešća pitanja o veganskoj prehrani djece, svi zainteresirani moći će saznati koja je razlika između zdrave i nezdrave hrane i kako ove razlike približiti djeci, koliko je važno zajedničko objedovanje cijele obitelji, kada bebu uključiti u zajedničke obroke i treba li nuditi djeci grickalice i slatkiše.
Lidija Lijić (Sea Shepherd) – Birajmo vegansko za spas mora
Lidija Lijić arhitektica je i ronilica na dah koja se bavi i fotografijom, sportskim penjanjem, alpinizmom i avijatičarstvom. Voditeljica je hrvatskog ogranka organizacije Sea Shepherd Conservation Society i Guinnessova rekorderka s najvećim zaronom na svijetu. Njezine su dojmljive fotografije osvanule na najavnim jumbo plakatima 15. ZeGeVege festivala, kojima je svima poručila: „Birajmo vegansko za spas mora”. Kao direktorica hrvatskog ogranka svjetske organizacije za zaštitu i očuvanje mora i oceana, koja se već 40 godina aktivno bori za opstanak ugroženih vrsta i očuvanje ribljeg svijeta, Lidija će istaknuti koliko je važno i hitno reagirati u smjeru očuvanja Jadrana te mora i oceana općenito. Objasnit će i kako odabirom veganskog načina života svaki pojedinac može odigrati veliku ulogu u zaustavljanju odumiranja mnogih vrsta i spašavanju mora i planeta. Podijelit će sa svima i kako joj veganska prehrana pomaže u sportskim uspjesima. Također, moći ćete saznati zašto je bitno da što prije na www.zabranimo-koce.net potpišete peticiju za zabranu pridnenih koća.
dr. sc. Suzana Marjanić – O životinjama kao subjektima istraživanja u antropologiji životinja
Dr. sc. Suzana Marjanić iz Instituta za etnologiju i folkloristiku u Zagrebu ukratko će predstaviti svoju knjigu „Cetera animantia: od etnozoologije do zooetike” (Pergamena, Zagreb, 2022.) Knjiga obuhvaća izbor studija koje je autorica pisala na interpretativnom susretištu etnozoologije, antropologije životinja i zooetike (kritičke animalistike) od 1996. godine kada je upoznala Nikolu Viskovića, koji je tada kao profesor prava na Pravnom fakultetu objavio prvu zooetičku knjigu našega kulturokruga – „Životinja i čovjek: prilog kulturnoj zoologiji”. Sve tekstove prožima zooetička niša koju je, s jedne strane, primala od brojnih aktivista/ica za prava životinja / ne-ljudi (prije svega tu misli na našu prvu udrugu za prava životinja – Prijatelji životinja osnovanu 2001.), kao i iz poticajnih bioetičkih istraživanja kolege Hrvoja Jurića, ekofeminističkoga kolegija Karmen Ratković u Centru za ženske studije u Zagrebu i kulturnoanimalističkoga projekta u okviru Instituta za etnologiju i folkloristiku. Kao moto knjige autorica je odabrala stih brazilskoga pjesnika i anarhističkog aktivista Joséa Oiticice: „Maksimum sreće jedne osobe ovisi o maksimumu sreće svih”.
Petra Andrić (Greenpeace) – Okončajmo plastično doba!
Plastični otpad uništava svijet. Onečišćenje plastikom preplavilo je naš planet, ugrožava zdravlje ljudi, doprinosi društvenoj nepravdi, uništava bioraznolikost i raspiruje klimatsku krizu. Unatoč svim tim činjenicama, velike naftne kompanije, u dosluhu s velikim robnim markama, nastavljaju nuditi lažna rješenja i poticati uporabu jednokratne plastike dajući prednost „jednostavnosti” uporabe i korporacijskoj dobiti, dok cijenu plaćaju naše zajednice. Dobra je vijest da imamo jedinstvenu priliku okončati krizu izazvanu plastikom. Pregovori za Globalni sporazum o plastici započeli su 2022. i do 2024. imamo priliku pobrinuti se da bude beskompromisan i ambiciozan. Petra Andrić je programska voditeljica i voditeljica kampanja Greenpeacea u Hrvatskoj. Greenpeace je na ovogodišnjem ZeGeVegeu prisutan i štandom na kojemu možete potpisati peticiju za donošenje snažnog Globalnog sporazuma o plastici.
dipl. ing. biol. Dubravko Dender (Biom) – Urbana bioraznolikosti i kako svatko od nas tome može pridonijeti
Dipl. ing. biol. Dubravko Dender voditelj je Programa za očuvanje ptica Udruge BIOM, a upravo je očuvanje ptica i njihovih staništa na području cijele Hrvatske najprepoznatljiviji dio rada Udruge u široj javnosti. Uz rad na očuvanju rijetkih i ugroženih ptičjih vrsta, posljednjih godina rad Udruge sve je više orijentiran na očuvanje onih vrsta koje su se prilagodile staništima nastalima čovjekovim utjecajem, poput urbanih sredina i poljoprivrednih površina. S tim u vezi, sve češće u svojem radu koriste termin urbana bioraznolikost, a kako bi ju očuvali značajan dio svojega rada morali su usmjeriti na rad s ljudima. Dubravko Dender pojasnit će nam što podrazumijeva termin urbana bioraznolikost, kako njezinim očuvanjem možemo unaprijediti i kvalitetu vlastita života te kako svatko od nas u tome može sudjelovati.
univ. bacc. biol. Nikolina Kanjer (Cruelty Free Girl) – Kako biti cruelty-free u okrutnome svijetu
Iza imena Cruelty Free Girl stoji Nina (Nikolina Kanjer), diplomirana inženjerka biologije, promotorica znanosti i aktivistica za prava životinja. Ona je strastvena zagovarateljica cruelty-free znanosti i kozmetike. Kao zaljubljenik u prirodu i životinje, Cruelty Free Girl svoje slobodno vrijeme posvećuje volontiranju na projektima promocije znanosti te aktivno promovira proizvode bez okrutnosti prema životinjama i edukaciju o etičkoj potrošnji. Njezina strast prema znanosti često je usmjerena na projekte koji potiču mlade jer vjeruje da je edukacija ključna za ostvarivanje pozitivnih društvenih promjena i za postizanje značajnog utjecaja na naš život. Svojim aktivizmom, edukacijom i volontiranjem, Cruelty Free Girl inspirira ljude da postanu aktivni zagovornici dobrobiti životinja, znanosti i zaštite okoliša te da pronalaze načine kako smanjiti negativan utjecaj na planet. Na svojem profilu na Instagramu @crueltyfree_girl educira o važnosti proizvoda bez okrutnosti prema životinjama te iznosi ključne teme o ljepoti bez okrutnosti i drugim važnim područjima iz svijeta ljepote i STEM-a. Saznajte od Nine na ZeGeVegeu više o cruelty-free pokretu, kako je započela s blogom i koje proizvode podržava u skladu s etičkim vrijednostima.
Matej Smolić (Udruga Pobjede) – Super je prijaviti se na Super Izazov
Možeš li 10 dana zdravo, suosjećajno i motivirano živjeti na biljnom gorivu? Želiš li naučiti pripremati tofu i sejtan ili kolače i torte koristeći samo biljne namirnice? Želiš li upoznati super ekipu i dobiti savjete kvalificiranih nutricionista i ideje za pregršt novih recepata? Onda je Super Izazov, koji ti priprema osječka Udruga Pobjede, prava stvar za tebe! Otkada je prije tri godine pokrenut u Hrvatskoj, u Izazovu je sudjelovalo već više od 7000 ljudi, dok je u svijetu ovaj izazov isprobalo više od 1 300 000 ljudi! Zašto!? Saznaj na ZegeVegeu od Mateja Smolića, voditelja Izazova i volontera Udruge Pobjede.
Ivana Martinec i Marko Samardžija (Summarum fitness) – Primjenjivi savjeti za zdrav i fit veganski život
Ivana Martinec i Marko Samardžija, savjetnici za biljnu prehranu, vegani, treneri fitnessa i osnivači Summarum Fitnessa, u razgovoru s voditeljicom Sarom Mešin predstavit će svima primjenjive savjete za zdrav i fit veganski život. Kako poboljšati zdravlje i formu bez izgladnjivanja i pretreniranja? Koja je poanta fitnessa, zdrave biljne prehrane i treninga? Koje sve benefite ima biljna prehrana na sportske uspjehe i zdravlje? Koje biljne proteine trebamo unositi? Kako unijeti sve potrebne nutrijente? Zašto odabirati neprerađenu hranu i jesti raznoliko? Ovo su samo neka od pitanja na koja će odgovoriti već mnogima dobro poznati fitness dvojac. Ivana i Marko podijelit će sa svima svoje rezultate i rezultate svojih klijenata te, vjeruju, potaknuti slušatelje na zdravije, suosjećajnije i aktivnije navike.
