Izraz Kako ne umrijeti može se učiniti neobičnim za naslov jedne knjige. Na kraju krajeva, svi ćemo jednoga dana umrijeti. No ova knjiga želi nas naučiti tome kako ne umrijeti prerano, i to od bolesti povezanih sa životnim stilom, poput šećerne bolesti, bolesti krvožilnog sustava i određenih tumora. Dr. Greger nam njome poručuje da sami upravljamo svojom zdravstvenom sudbinom te da se većina preuranjenih smrti može spriječiti jednostavnim promjenama načina prehrane i života. Dug i sretan život uglavnom je stvar izbora. U ovoj je knjizi riječ upravo o tome. O preuzimanju odgovornosti za vlastito zdravlje i zdravlje vaše obitelji.