Sastojci:
10 kg paprike, 7 kg patlidžana, 1 l ulja, 4 l vode, 3 dl octa, sol, 1-2 glavice češnjaka, 2 ljuta feferona (po želji)
Priprema:
U vodi i octu nakratko prokuhati paprike očišćene od koštica, a kojoj ste ogulili kožicu. Prokuhati i patlidžane. Procijediti i ohladiti te samljeti. Dodati ulje, nasjeckani češnjak, dosoliti i ukuhati do dva sata. Potom staviti u vruće staklenke, pa sat vremena u vruću pećnicu na 100 Celzijevih stupnjeva.
