Sastojci:

500 g tofua

1 luk

250 g gljiva

curry

sol ili umak od soje

Priprema:

Tofu narezati na kocke veličine 2 cm, uvaljati u curry s malo soli ili sa sojinim umakom. Luk sitno nasjeckati, a gljive oprati i narezati. U zagrijanu tavu s uljem dodati pola količine luka i pržiti dok ne pozlati, potom dodati tofu i pržiti dok ne postane hrskav. Tofu prebaciti u posudu sa strane, u tavu dodati ostatak luka i gljive te pržiti dok gljive ne omekšaju. Poslužiti zajedno.

Recept ustupila Anita Euschen.