‘Želim svim bolesnicima da im ova knjiga pomgone i da ih ohrabri. Želim svima koji su zabrinuti zbog gubitka svoje mladosti i zbog prvih znakova starenja pružiti novu nadu. Post i ljekovita hrana bez sluzi nije neka proizvoljnost nego lijek koji si svakako tek još mora izboriti mjesto na dobrobit svih ljudi.’

Spoznaje i iskustva profesora Arnolda Ehreta o postu i ispravnoj prehrani, svježim voćem, povrćem, salatama i sirovim orasima, i danas su još isto tako važni kao na početku 20. stoljeća, kad je ova knjiga prvi put izašla. Mnoga liječilišta postom – naročito u SAD-u i Engleskoj – ravnaju se još i danas po preporukama o postu prof. Arnolda Ehreta.

Ova knjiga opisuje osnovne uzroke svih bolesti i osiguranje od njih; uzroke starenja i putove za održavanje mladosti i ljepote; razloge otpadanja kose, sijedenje kose i osiguranje protiv toga kao i tjelesno, duhovno i duševno pomlađivanje prirodnim postom.

‘Prirodnim postom i ljekovitom hranom bez sluzi život postaje istinskom radošću. Nikad se tako ne razvijaju tjelesne i duhovne sposobnosti. Životna odvažnost, inteligencija i idealizam izrastaju do vrhunca.’