Soja nije samo idealan izvor vrijednih biljnih bjelančevina, već i učinkovito ljekovito sredstvo.
Još od davnina, zrna ove kulture su se koristile protiv bolesti želučano-crijevnog trakta i dišnih puteva. Po mišljenju poznatih nutricionista, proizvodi od soje postaju temelj zdrave prehrane 21. stoljeća. U ovoj knjizi naučit ćete o povijesti soje, kemijskom sastavu, bolestima kod kojih pomaže konzumacija soje i pripremati kulinarske specijalitete od soje.