Već dugi niz godina razvija se međunarodno prepoznata V-Label oznaka, koja potrošačima jamči da proizvodi ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla te time proizvode čini privlačnije svima. Najnoviji iskorak dolazi s lansiranjem F-Labela – prve svjetske certifikacije za proizvode dobivene preciznom fermentacijom. Riječ je o procesu u kojem se uz pomoć mikroorganizama proizvode specifični sastojci, poput proteina, na način koji ne mora koristiti životinje. F-Label potrošačima pruža sigurnost i transparentnost, potvrđujući da su takvi proizvodi proizvedeni u skladu s jasnim i strogim kriterijima. Zahvaljujući toj tehnologiji, potrošači mogu očekivati novu generaciju proizvoda koji nisu GMO: sireve bez kravljeg mlijeka koji se tope i razvlače poput klasičnih sireva, sladolede i jogurte te mesne alternative s autentičnim okusom. Ovakav pristup otvara prostor za održiviju, tehnološki naprednu i etički prihvatljivu proizvodnju hrane.
Sudjelujte u rubrici Vege recept i posaljite nam svoje recepte!
Maja Ljubas - nutricionistica za vegansku prehranu
Nova saznanja u aferi Megafarme
Godinama smo vas upozoravali, sukrivci ste za mrtve i izgladnjele pse!
Svjetski dan oceana
Trebamo proizvodnju mrkve i graha, a ne megafarme
Gdje je Inspekcija za zaštitu životinja?
Zaštita okoliša počinje na tanjuru