28.03.08. Uvođenje vegetarijanskih obroka u javne institucije
Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa
Uprava za predškolsko i osnovnoškolsko obrazovanje
Trg hrvatskih velikana 6
10000 Zagreb
Poštovani,
udruga Prijatelji životinja je neprofitna udruga koja već šest godina u Hrvatskoj promovira prava životinja i vegetarijanstvo kao zdravstveno, etički i ekološki prihvatljiv način življenja.
Vegetarijanski način prehrane isključuje jedenje životinja, dakle mesa i ribe, a mnogi vegetarijanci ne jedu niti jaja dok vegetarijanci vegani ne jedu niti životinjsko mlijeko odnosno nikakve namirnice životinjskog porijekla.
Stajalište je Američke nutricionističke udruge i Nutricionista Kanade da je primjereno isplanirana vegetarijanska i veganska prehrana zdrava, nutritivno dostatna i da osigurava zdravstvene dobrobiti u prevenciji i liječenju određenih bolesti. U Europskim zemljama vegetarijanski obroci već su desetljećima prisutni u svim javnim institucijama zbog poštivanja prava pojedinca i razvoja kulture zdrave prehrane.
Spem komunikacijska skupina je za našu udrugu provela nezavisno ispitivanje javnog mnijenja na području cijele Hrvatske između ostalog i o odnosu prema vegetarijanstvu. Rezultati ispitivanja su pokazala da u Hrvatskoj živi 3,7% vegetarijanaca što čini oko 160.000 stanovnika, a 90% ispitanika slaže se da bi u javne institucije trebamo uvesti vegetarijanske obroke.
Na temelju tih rezultata možemo zaključiti da su vegetarijanci svojevrsna manjina u Hrvatskoj sa stalnom tendencijom rasta. No, vegetarijanci trenutno nemaju svoje osnovno pravo - pravo na obrok. Iako su vegetarijanci građani koji jednako plaćaju porez državi, zauzvrat ne dobivaju ono što svi ostali mogu dobiti, a to je obrok u javnim institucijama. Svakodnevno vegetarijanci se suočavaju sa problemom diskriminacije zbog svojih etičkih, ekoloških ili zdravstvenih uvjerenja te su prisiljeni gladovati ili osigurati sebi obrok o vlastitom trošku. Primjerice, djeca u vrtićima i školama prikraćena su za obrok, što rezultira nedostatnom prehranom ili odlaskom u privatne vrtiće i škole.
Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi je donijelo Odluku o standardu prehrane bolesnika u bolnicama koja uključuje vegansku dijetu i lakto-ovo vegetarijansku dijetu koju bolesnici mogu dobiti na svoj zahtjev. U nekim studentskim menzama studenti imaju pravo na vegetarijanski obrok, no to je samo početak potrebne reforme po pitanju uvođenja vegetarijanskih i veganskih obroka u sve javne institucije.
Sukladno navedenom tražimo uvođenje vegetarijanskih obroka u sve javne institucije poput vojske, zatvora, škola, vrtića i domova za umirovljenike jer su vegetarijanci građani kao i svi drugi koji plaćaju poreze i doprinose zajednici na brojne načine. Svaki građanin treba imati pravo na obrok sukladno sa svojim etičkim, ekološkim, zdravstvenim, vjerskim ili drugim uvjerenjima.
Nadamo se da ćete prepoznati važnost donošenja ovakve odluke. Za dodatne informacije stojimo vam na raspolaganju.
S poštovanjem,
Luka Oman
Predsjednik Udruge
