02.11.16. Sniženje stope PDV-a i na biljna mlijeka
Ministarstvo financija
n/r dr. sc. Zdravko Marić, ministar financija
Katančićeva 5
10000 Zagreb
Predmet: Sniženje stope PDV-a i na biljna mlijeka
Poštovani ministre Marić,
povodom porezne reforme koja će se provesti u mandatu nove Vlade, u ime neprofitne udruge Prijatelji životinja pišem sa zahtjevom za snižavanje stope PDV-a na biljna mlijeka. Budući da se snižena stopa PDV-a od 5 posto već primjenjuje na „sve vrste mlijeka” te „nadomjestke za majčino mlijeko”, držimo da bi ova kategorija trebala uključivati i zamijene za mlijeko na biljnoj osnovi.
Biljna mlijeka su napici proizvedeni od žitarica (zob, riža, pir), grahorica (soja), orašastih plodova (badem, lješnjak) ili sjemenki (kokos, konoplja) koji predstavljaju zamjenu za životinjsko mlijeko. Značajan dio populacije takve napitke odabire umjesto životinjskog mlijeka zbog medicinskih, ekoloških ili etičkih razloga, a prema ispitivanju javnog mnijenja iz 2007. godine, preko 50 posto Hrvatskih građana kupovalo bi biljna mlijeka kada bi im cijena bila pristupačnija.
Životinjsko mlijeko na koje se primjenjuje snižena stopa PDV-a sve je češće subjekt znanstvenih istraživanja zbog briga o njegovom utjecaju na zdravlje ljudi i planete. Konzumacija kravljeg mlijeka veže se s povišenim rizikom od bolesti srca i krvožilnog sustava, određenih vrsta raka, osobito raka dojke i prostate te dijabetesa tip 1. Mlijeko sadržava tragove antibiotika i hormona koji se koriste pri uzgoju te tragove drugih kontaminirajućih tvari, kao što su pesticidi, herbicidi i drugi toksini. Također se procjenjuje da laktozu ne tolerira 15% bijelaca, a kravlje mlijeko je jedan od najčešćih alergena. Zbog navedenih razloga američki Liječnički odbor za odgovornu medicinu ne preporučuje konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda u zdravoj prehrani.
Proizvodnja mlijeka izravno utječe na klimatske promjene jer značajno pridonosi emisiji stakleničkih plinova stočarske industrije, za koju se procjenjuje da iznosi čak 51 posto ukupne emisije. Uzgoj stoke negativno djeluje na okoliš i zbog velike količine otpadnih tvari koje zagađuju tlo i vode, krčenja šuma i uništavanja prirodnih staništa zbog uzgoja i ispaše te pretjerane uporabe gnojiva, pesticida i herbicidima kod uzgoja stočne hrane. Proizvodnja mlijeka može se povezati i s gladi u svijetu te problemom pitke vode jer se golem postotak vodnih resursa i uzgojenih žitarica koje bi se mogle izravno koristiti za prehranu ljudi troši na uzgoj stoke. Na posljetku, kao udruga za prava životinja etički se protivimo uzgoju životinja radi prehrane ljudi, a osobito problematiziramo uvjete uzgoja životinja za proizvodnju mlijeka.
Udruga Prijatelji životinja smatra da se sniženjem stope PDV-a ne bi smjelo povlađivati jednoj skupini građana, dok je ostatak koji životinjsko mlijeko ne konzumira osuđen na nerealno visoke cijene biljnih zamjena za mlijeko, čija je proizvodnja mnogostruko jeftinija te ekološki prihvatljivija od uzgoja mliječnih krava. Stoga predlažemo da se u značenje sintagme „sve vrste mlijeka” uvrste i biljne zamijene.
Također, s obzirom na to da se u Hrvatskoj jede sedam puta više mesa nego za vrijeme Jugoslavije te svaki drugi građanin Hrvatske umire od bolesti srca i krvnih žila, svaki poticaj za povećanje unosa voća i povrća je pohvalan. Stoga apeliramo na smanjenje stope PDV-a i na ostale proizvode biljnog podrijetla, a posebice svježe voće i povrće te žitarice i grahorice, koje su kao temeljni dio zdrave i uravnotežene prehrane osnovna potreba hrvatskog građanstva.
Zahvaljujemo na razmatranju te se nadamo Vašem odgovoru, a bili bismo zahvalni i na kratkom sastanku na kojem bi predstavili naš rad po pitanju promocije održive prehrane i razmotrili načine naše pomoći i suradnje.
S poštovanjem,
Luka Oman
Predsjednik Udruge
Zagreb, 2. studenog 2016.
