08.09.20. VegeEDU predavanja by ZeGeVege

| More

Na datume ZeGeVege festivala ljubitelje zdravlja i pozitive čekaju zanimljiva online izlaganja

- 11. i 12. rujna 2020.: Više od 10 edukativnih predavanja i radionice kuhanja od kojih cure sline

Iako je zbog nemogućnosti ispunjavanja protuepidemijskih mjera morala otkazati ZeGeVege festival održivog življenja, udruga Prijatelji životinja pripremila je niz zanimljivih i edukativnih predavanja i radionica kuhanja koji će se, u sklopu eventa VegeEDU by ZeGeVege, moći pratiti na njihovim društvenim mrežama u petak navečer 11. rujna i tijekom subote 12. rujna 2020. „Kako su nam se javili mnogi kojima ZeGeVege predstavlja najdraži i najvažniji događaj u rujnu, odlučili smo datume predviđene za ovaj jedinstveni festival, kada proslavljamo i 19. godina našega rada, obilježiti odličnim online izlaganjima i vizualno atraktivnim prizorima u središtu grada”, najavljuju iz Prijatelja životinja.

U petak predvečer i tijekom subote svatko će pronaći nešto za sebe u sadržajno raznolikom i bogatom programu od 11 predavanja i radionica kuhanja: „Sigurni smo da će svi biti zadovoljni te da će kroz motivirajuća i edukativna izlaganja saznati više o štetnosti plastike, kako se može 22 dana živjeti zdravo i suosjećajno na biljnom gorivu, zašto su sportaši vegani uspješni i nižu rezultate, zašto je životinjsko pitanje ujedno feminističko pitanje, što je to svjesno kuhanje i kako pripremiti ukusna i jednostavna jela sa samo biljnim sastojcima od kojih i najvećim gurmanima cure sline.”

Navode da su predavanja i radionice kuhanja uvijek jako posjećen i omiljen dio popularnog ZeGeVege festivala, a ovo je prilika da ih vide svi, iz udobnosti i sigurnosti svojega doma. Stoga i kroz VegeEDU by ZeGeVege žele pružiti više informacija o održivom življenju i ponuditi rješenja uzroka problema umjesto neprekidnog bavljenja posljedicama. Uz online događanja, Prijatelji životinja najavljuju i iznenađenje na zagrebačkom Trgu bana Jelačića, koje će sigurno privući pozornost mnogih.

„U ovih 19 godina rada naglasak stavljamo na edukaciju i osvještavanje ljudi skrećući pozornost na problem napuštanja i zlostavljanja kućnih životinja te na patnje životinja u prehrambenoj industriji, laboratorijima, farmama krzna, lovu i ribolovu, industriji zabave… Podižemo svijest o pravima životinja, utječemo na zakonske promjene i prijavljujemo zlostavljače životinja kako bi što manje životinja patilo ili bilo ubijeno, kako bi što manje pasa i mačaka bilo na skrbi skloništa i udruga te kako bi ljudi mijenjali prehrambene navike za spas svih krava, svinja, kokoši, riba i drugih životinja”, kažu Prijatelji životinja.

Stoga su najavljena događanja odličan način da upoznate rad i ciljeve za koje se bori ova najveća i najaktivnija udruga za zaštitu životinja u Hrvatskoj, a da ujedno naučite nešto novo i unesete u svoj život pozitivne promjene koje će koristiti ne samo vama nego i životinjama i planetu. Program internetskih predavanja i radionica kuhanja dostupan je na FB-eventu.

Program predavanja i radionica kuhanja koji će se moći pratiti na FB-stranici Prijatelja životinja:

Petak 11. rujna 2020.

18:00 Ana Marija Mileusnić (Zelena akcija) – Koliko je odabir jednokratne plastike veganski izbor?
19:00 Udruga Pobjede – Super Izazov 22 powered by Super Ljilja
20:00 Katarina Kukučka i Igor Drašković – Ultra trail trčanje i veganstvo kao životni stil

Subota 12. rujna 2020.

12:00 Marie Wasler – Od jedne jednostavne namirnice do tri slasna recepta
13:00 Anita Petrović – Kako izbjeći prvo loše iskustvo s tofuom
14:00 Ivana Surjan Mitrović – Svjesno kuhanje
15:00 Goran Đurđević – Zavirimo zajedno: pripremljen ekofeministički zbornik
16:00 Ivana Martinec – Kako biti zdrav i fit vegan?
17:00 Marko Samardžija – Veganstvo u profesionalnom sportu
18:00 Irena Mikšić – Jednostavni, jeftini i ukusni popečci od svakodnevnih namirnica
19:00 Anita Petrović – Lako i fino: Jedan dan na biljnoj prehrani

Sadržaj predavanja i radionica kuhanja:

Ana Marija Mileusnić (Zelena akcija) – Koliko je odabir jednokratne plastike veganski izbor?

Zagađenje plastikom, osim što izravno šteti okolišu, itekako pridonosi klimatskoj krizi u kojoj se trenutačno nalazimo. Inženjerka poljoprivrede Ana Marija Mileusnić, asistentica na Programu održivog gospodarenja otpadom u Zelenoj akciji/FoE Croatia te članica mreže Zero Waste Europe i svjetskog pokreta Break Free From Plastic, govorit će o odgovornosti potrošača, tvrtki koje od prodaje ambalaže stvaraju profit i industrije fosilnih goriva koja je usko povezana s industrijom plastike. Također, govorit će o tome kako je korištenje jednokratne plastike u suprotnosti s veganskim načelima.

Udruga Pobjede – Super Izazov 22 powered by Super Ljilja

Možeš li 22 dana zdravo, suosjećajno i motivirano živjeti na biljnom gorivu? Volio/la bi naučiti pripremiti namirnice kao što su tofu, tempeh i sejtan? Želiš li upoznati super ekipu te dobiti savjete od kvalificiranih nutricionista i ideje za pregršt novih recepata? Onda je Super Izazov 22, koji ti priprema Udruga Pobjede u suradnji s organizacijom Animals Now, prava stvar za tebe! ♥️ Prvi krug izazova nedavno je završio i odaziv, iskustva i komentari bili su odlični, a na predavanju poslušaj što te sve čeka u drugom krugu i saznaj zašto mu se dosad priključilo 420 000 ljudi!

Katarina Kukučka i Igor Drašković – Ultra trail trčanje i veganstvo kao životni stil

Igor Drašković i Katarina Kukučka su životni partneri i vegani od 2010. Oboje su dulji niz godina aktivni u pokretu za zaštitu životinja: od volontiranja, aktivizma i doniranja do investiranja u veganske kompanije u ranoj fazi razvoja. Veliki su zaljubljenici u putovanja, a posljednjih pet godina aktivno se bave planinskim ultra trail trčanjem te su aktivni u lokalnoj trail zajednici. Sudjelovali su na brojnim svjetskim utrkama, od 50 do 339 km. Kroz predavanje će vas upoznati s ultramaratonima, što ih je inspiriralo te kako izgledaju pripreme, prehrana, same utrke i reakcije zajednice na vegane ultramaratonce.

Marie Wasler – Od jedne jednostavne namirnice do tri slasna recepta

Veganska kuhinja ne mora biti komplicirana – dapače, često se koriste namirnice koje svi imamo doma i jelo bude brzo gotovo. Marie Wasler, rođena Austrijanka koja unazad sedam godina živi u Hrvatskoj, mnogima je poznata jer je u kulinarskoj emisiji „Kuhan i pečen” već pokazala da veganska kuhinja može biti zaista ukusna i kreativna. Ova svestrana instruktorica joge, food blogerica i stručnjakinja na području digitalnog marketinga sada će pokazati kako s jednostavnom namirnicom kao što su zobene pahuljice možemo napraviti mlijeko, doručak i kekse. Marie, koja je veganka tri godine, voli otkrivati različite kuhinje svijeta i uživa u jednostavnim jelima, kroz ovu radionicu naučit će nas da veganska jela ne samo da su zdrava nego mogu podržavati i zero waste lifestyle u kuhinji.

Anita Petrović – Kako izbjeći prvo loše iskustvo s tofuom

Anita Petrović, veteranka veganskih radionica kuhanja za čija jela se uvijek traži još koji zalogaj više, kroz priču o tofuu i njegovoj tisućljetnoj tradiciji na istoku upoznat će nas s načinima kako tofu pripremiti i prilagoditi našem ukusu i tradicionalnim hrvatskim receptima kao što su bučnica, piroške ili palačinke sa sirom. Otkrit će i slatku stranu tofua u kremama za kolače i izradi biskvita. Ujedno će se osvrnuti na okrutne prakse mliječne industrije.

Ivana Surjan Mitrović – Svjesno kuhanje

Ivana Surjan Mitrović, certificirana veganska kuharica i voditeljica popularnog YouTube-kanala Mama Veganka, govorit će o projektu svjesnog kuhanja. Kroz projekt se dijele veganski recepti i savjeti kako pripremiti veganske obroke te širi poruka nenasilja i podiže svjesnost o utjecaju naših dnevnih odluka na okoliš, druge ljude i životinje. Također, govorit će o ekološkom utjecaju prehrambene industrije, poštenoj trgovini koja uključuje poboljšane socijalne standarde za proizvođače hrane i o zahvalnosti za sve koji sudjeluju u procesu proizvodnje hrane, od polja do stola.

Goran Đurđević – Zavirimo zajedno: pripremljen ekofeministički zbornik

Goran Đurđević, hrvatski arheolog i povjesničar koji trenutačno živi, studira, radi i uživa u Pekingu, predstavit će novonastali zbornik „Ekofeminizam: između ženskih i zelenih studija” koji je uredio s dr. sc. Suzanom Marjanić, a izlazi u izdanju Durieuxa. Ovaj sveobuhvatni zbornik okuplja regionalne i svjetske autorice/e prožimajući znanost i umjetnost. U 20-minutnom izlaganju i odgovarajući na pitanja Goran će obuhvatiti ideju, sadržaj i osvrt na pojedine radove iz zbornika, kao i na suštinu ekofema, te pokazati zašto je životinjsko pitanje ujedno feminističko pitanje.

Ivana Martinec – Kako biti zdrav i fit vegan?

Uvijek vas je zanimalo koji su parametri potrebni za optimalnu vegansku prehranu? U predavanju Ivane Martinec, nutricionistice biljne prehrane i trenerice fitnessa, saznajte kako jednostavno zadovoljiti sve nutrijente u prehrani. Ivana će pojasniti i kako fizička aktivnost uz pravilnu prehranu nadopunjuje zdravstveni spektar.

Marko Samardžija – Veganstvo u profesionalnom sportu

Mogu li sportaši vegani biti uspješni jednako kao svi drugi sportaši? Kako nadomještaju bjelančevine i kakav im je oporavak? Na edukativnom predavanju Marka Samardžije, osobnog trenera fitnessa i nutricionista biljne prehrane, saznajte zašto su performanse sportaša vegana na najvišoj razini i koje su prednosti veganske prehrane za profesionalni sport.

Irena Mikšić – Jednostavni, jeftini i ukusni popečci od svakodnevnih namirnica

Irena Mikšić je učiteljica iz Siska koja gotovo cijeli život ne jede meso. Život u provinciji i slaba dostupnost veganskih prerađevina naveli su ju da sama isprobava, kombinira i stvara nova jela, a tradicionalno mesna jela pretvara u veganska. Baka sa sela i baka iz grada te rana edukacija iz ajurvedske i makrobiotičke pripreme hrane imali su golem utjecaj na Ireninu kuhinju. Na ovoj radionici pokazat će kako jednostavno i jeftino napraviti popečke od lako dostupnih namirnica. Irenina želja je da ljudi spoznaju da veganska hrana nikako ne mora biti skupa, ni nedostupna, ni egzotična, ni da se moraju utrošiti sati na njezinu pripremu, niti je komplicirana i nikako, nikako nije neukusna. Način pripreme hranu čini ukusnom ili neukusnom, a dobro je znati i iskombinirati namirnice kako bi se pripremio uravnotežen obrok.

Anita Petrović – Lako i fino: Jedan dan na biljnoj prehrani

Anita Petrović, dugogodišnja veganka i aktivistica, javnosti je poznata kao kandidatkinja emisije „Večera za 5”, a svi koji ju poznaju kao vrsnu majstoricu kuhanja njezina jela opisuju izrazima: „savršeno”, „fenomenalno”, „božanstveno”... Koristeći veganske proizvode iz linije SPAR Veggie, Anita će pokazati kako brzinski pripremiti dnevni jelovnik i desert. Za doručak sprema kajganu od tofua s kobasicama, uz integralna peciva, namaze i obaveznu jutarnju kavicu sa sojinim mlijekom. Za ručak predlaže sataraš s rižom i vegapčiće, dok se nakon ručka možemo počastiti slatkom savijačom od tofua i limuna. Večera je jednostavna – gyros wrap s humusom, namazom od avokada i povrćem. Jesti veganski nikada nije bilo lakše, jednostavnije i ukusnije zahvaljući ne samo obilju dostupnog voća, povrća, mahunarki, žitarica i sjemenki nego i sve široj ponudi gotovih veganskih proizvoda.

* Sponzor VegeEDU by ZeGeVege je Spar Veggie.

Radionica kuhanja-foto_Matej Čelar [ 250.38 Kb ]Radionica kuhanja - priprema za Meatout [ 142.67 Kb ]ZeGeVege zastavaVeganska hrana [ 411.69 Kb ]

Vezane teme

Kakao šnite [ 104.49 Kb ]

Također pogledajte

Akcije

Facebook preporuke