O namirnicama
Raznolikost vegetarijanske prehrane je golema, no neke se namirnice mogu izdvojiti i o njima treba napisati koju riječ više. Iako niti tofu niti seitan nisu nužni u vegetarijanskoj prehrani, zbog svoje praktičnosti i hranjivosti vrlo su popularni i korisni. Gljive koje spadaju u povrće svojim okusom i izgledom se od njega i razlikuju.